салат с форелью

Салат с форелью

Давайте приготовим салат с форелью. Он очень красивый, праздничный, вкусный и не сложный в приготовлении.

Ингредиенты

  • форель горячего копчения (крупная) — 1 шт.
  • салат айсберг (небольшой) — 1 шт.
  • белый хлеб — 2-3 кусочка
  • сыр твёрдый — 70-80 г
  • сметана — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло

Приготовление — Салат с форелью

Белый хлеб нарезать мелким кубиком, но можно нарезать и кубиками побольше, если вам нравится, чтобы сухарики были покрупнее.

белый хлеб нарезать мелким кубиком

Обжарить кусочки хлеба на оливковом масле.

сухарики для салата с форелью на растительном масле

Сыр натереть на мелкой терке, для этого рецепта подойдет любой твердый сыр с нейтральным вкусом.

сыр для салата с форелью натереть на мелкой терке

Для заправки смешать сметану и майонез, выдавить зубчик чеснока и добавить мелко нарубленный укроп.

заправка для салата с форелью - смешать сметану и майонез, выдавить зубчик чеснока и добавить мелко нарубленный укроп

Для салата нам понадобится любая рыба горячего копчения. В этом салате мы будем использовать форель. Рыбу необходимо разобрать, удалить голову, кости и все ненужное.

филе форели для салата с форелью

Затем рыбу мелко нарезать, либо просто измельчить руками.

форель копченая для салата с форелью - нарвать мелкими кусочками

Любой листовой салат необходимо порвать руками.

пекинскую капусту для салата с форелью порвать руками

Затем просто смешать все приготовленные ингредиенты в миске и салат готов.

Но можно приготовить праздничный вариант салата — собрать салат слоями.

1 слой. В листовой салат добавить немного заправки, аккуратно перемешать, добавить немного тертого сыра и выложить на сервировочную тарелку. Это будет салатная подушка для рыбы.

салатная подушка под рыбу

2 слой. Сверху слой заправки

3 слой. Слой тертого сыра

пекинская капуста с сыром

4 слой. Выложить рыбу

слой форели

5 слой. Посыпать сухариками.

слой сухариков

6 слой. Еще немного тертого сыра посыпать сверху.

салат с форелью готов

Салат с форелью готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *