Томатный соус

Томатный соус

Томатный соус — прекрасное дополнение к любому виду мяса. Этот соус невероятно вкусный, очень ароматный, благодаря одному интересному ингредиенту. Рецепт томатного соуса в домашних условиях очень легкий, а главное быстрый. И если у вас есть блендер, то уже через несколько минут вкусный соус будет готов. Обязательно приготовьте и попробуйте.

Ингредиенты

  • Томаты в собственном соку — 400 г ( 1 банка)
  • Лук — шалот — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Кинза (зелень) или любая другая зелень
  • Мята (зелень)       
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Томатный соус рецепт приготовления

Для приготовления томатного соуса нам понадобятся томаты в собственном соку, лук — шалот, чеснок, зелень и специи. Томатный соус будем готовить с помощью погружного блендера.

В первую очередь в чашу блендера выложить томаты в собственном соку. Затем сюда же добавляем очищенный лук — шалот несколько штучек, также можно использовать обычный репчатый лук. Далее добавить два больших крупных зубчика чеснока. Лук — шалот и чеснок добавляйте по своему вкусу.

Томатный соус будем готовить с помощью погружного блендера

Все ингредиенты необходимо измельчить до состояния пюре.

Все ингредиенты необходимо измельчить до состояния пюре

После этого добавить по своему вкусу соль, перец чёрный молотый, сахар и буквально четверть чайной ложки хлопьев перца чили. Хорошо все перемешать. И обязательно соус попробовать на вкус.

добавить в томатный соус специи по вкусу

Дальше нарезать небольшой пучок зелени кинзы и добавить в соус. Грубые стебли кинзы использовать не стоит. Зелень  добавлять можете любую по своему вкусу. Это может быть и базилик, и петрушка.

нарезать небольшой пучок зелени кинзы и добавить в томатный соус

И еще будем использовать один интересный ингредиент — это мята. Она придаст соусу свежесть и аромат. Необходимо добавить всего несколько веточек мяты, не надо много. Оборвать листики мяты с веточек и мелко нарезать, добавить в соус. 

Оборвать листики мяты с веточек и мелко нарезать

Хорошо всё перемешать. Томатный соус для шашлыка и любого другого мяса готов.

Хорошо всё перемешать и томатный соус готов

Приятного аппетита!

Этот томатный соус очень хорошо подойдет к такому блюду как люля-кебаб на сковороде. Рецепт люля-кебаб в домашних условиях невероятно простой. Кебаб получается очень вкусным, благодаря одному секретному ингредиенту, который делает вкус мяса просто потрясающим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *