Давайте приготовим ароматные жареные кальмары. Готовить их очень просто и быстро, а получаются они изумительно вкусные и красивые. Такие кальмары украсят любой праздничный стол
Рубрика: Закуски
Закуски — это блюда, которые не являются полноценным блюдом. Они подаются перед основными приемами пищи, сокращают время ожидания основного блюда и утоляют первый голод наших гостей. А также хорошо работают как небольшой перекус в течение дня.
Какие продукты чаще всего используются для закусок?
Для приготовления закусок можно использовать различные продукты. Подойдут большинство продуктов, таких как яйца, мясо, хлеб, рыба, сыр и овощи. Как правило, лучше избегать дублирования продуктов на начальных и основных блюдах. Например, когда для приготовления основного блюда использовалось мясо курицы, стоит избегать его использования для приготовления закусок.
Рецептов закусок множество – от простых закусок до самых изысканных кушаний. Закуски могут быть как холодными, так и горячими блюдами.
Холодные закуски, более популярны, чем горячие, потому что их проще готовить. Вы можете приготовить их намного раньше, положить их на тарелки и накрыть фольгой, чтобы они не высохли. Горячие закуски обычно подают после холодных закусок. Их часто помещают на слегка нагретую посуду, чтобы они не слишком быстро охлаждались.
Особой популярностью пользуются праздничные закуски. Они незаменимы и популярны на таких мероприятиях, как день рождения, именины, Новый год, рождественские вечеринки, банкеты.
Соусы. Важное дополнение к закускам.
Соусы умеют делать любое блюдо более привлекательным. Соус представляет собой густую жидкость, которая готовится на основе различных ингредиентов. Они придают соусу правильный вкус. Например сладкий, острый, кислый или кисло-сладкий вкус. Есть холодные соусы для холодных блюд, горячие для теплых блюд и сладкие соусы для десертов. Правильно подобранный и хорошо приготовленный соус станет отличным дополнением к закускам.
На сайте recept-foto.ru вы найдете вкусные рецепты закусок с фото. Здесь сможете выбрать те рецепты закусок, которые так нужны вам именно сейчас.
Давайте приготовим паштет из куриной печени. Это очень вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Давайте приготовим горячую закуску — фаршированные шампиньоны. Грибы получаются очень ароматные, сверху сырная корочка и сочная начинка внутри.
